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紹介
抗菌タンパク質のはたらきと立体構造を調べ、機能性食品への応用を目指す。
新潟大学のほかの研究室
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環境分析化学研究室
理学部 理学科 自然環境科学プログラム・分析化学・松岡 史郎 教授
天然水中の超微量金属元素を測る高感度な現場分析法を開発し、磯焼けの原因も探る。
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整形外科リハビリテーション学
医学部 医学科 医学系列（臨床系）・整形外科学・川島 寛之 教授
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麻酔科学
医学部 医学科 医学系列（臨床系）・麻酔科学・馬場 洋 教授
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山崎研究室
農学部 農学科 生物資源科学プログラム・作物学・山崎 将紀 教授
イネの品種・系統を育て、多様な形質を支配する遺伝子を探して栽培・育種に生かす。
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分子病理学
医学部 医学科 医学系列（基礎系）・がん免疫学・金関 貴幸 教授
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産科婦人科学
医学部 医学科 医学系列（臨床系）・生殖器官制御・吉原 弘祐 教授
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大森研究室
佐渡自然共生科学センター 臨海実験所・進化発生学・大森 紹仁 准教授
ウミユリ類の神経発生と形態進化や、ウミシダの系統分類を研究する。
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動物資源開発研究分野
脳研究所 進化脳病態領域・発生工学・笹岡 俊邦 教授
発生生殖工学と遺伝子改変技術を土台に脳機能の解明を目指す。
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長束研究室
理学部 理学科 生物学プログラム・糖鎖生物学・長束 俊治 教授
細胞表面を覆う糖鎖の構造と機能の関係を調べ、研究用のツールも開発する。