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紹介
口や全身にある味覚の仕組みとその役割を調べ、口腔と全身の健康づくりに生かす。
岡山大学のほかの研究室
すべて見る天然物有機化学
農学部 農芸化学コース・天然物化学・清田洋正 教授
天然の生理活性物質を探し出して合成し、その有効な利用法を研究する。
計算流体科学
工学部 情報・電気・数理データサイエンス系 数理データサイエンスコース・計算流体力学・石原 卓 教授
スーパーコンピュータによる大規模数値シミュレーションで乱流などの複雑な流れを解明する。

システム生理学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・生理学・成瀬 恵治 教授
メカニカルストレスを受け取り応答する仕組みを、心臓などを対象に分子から個体まで研究する。

合成プロセス化学
工学部 化学・生命系 応用化学コース・有機合成化学・菅 誠治 教授
有機電解法を軸に、環境負荷の少ない有機合成プロセスやマイクロリアクターを研究する。

ヘルスシステムマネジメント学分野
ヘルスシステム統合科学研究科 ヘルスケアサイエンス部門・医療経営学・渡邉 豊彦 教授
医療環境の変化をふまえ、医療機関の経営や医療分野のイノベーション創出を研究する。

耳鼻咽喉・頭頸部外科学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・耳鼻咽喉科学・安藤 瑞生 教授

腫瘍微小環境学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・腫瘍免疫学・冨樫 庸介 教授
がん周囲の腫瘍微小環境を1細胞レベルで解析し、がん免疫療法に関わる新たな分子や概念を探る。
人体構成学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・発生生物学・川口 綾乃 教授
生体の「かたち」が作られる仕組みをライブイメージングなどで解明し、関連する疾患の医学応用をめざす。

創薬有機化学
薬学部 創薬科学科・有機合成化学・好光 健彦 教授
新しい有機合成反応の開発と生物活性天然物の全合成を行い、天然物をもとに医薬リードを創る。
