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紹介
花粉症やアトピー性皮膚炎、食物アレルギーの予防・治療法と、症状を和らげる食品機能を研究する。
岡山大学のほかの研究室
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都市・交通計画学
工学部 環境・社会基盤系 都市環境創成コース・都市計画・橋本 成仁 教授
交通安全・公共交通・コンパクトシティなど、持続可能な都市と交通の計画を研究する。

小児医科学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・小児科学
新生児医療や感染・免疫、心臓、血液腫瘍など小児医療の全領域で、重症疾患の治療法を研究する。
応用生態学
工学部 環境・社会基盤系 環境マネジメントコース・保全生態学・中田 和義 教授
河川や農業水路で絶滅危惧種の保全手法と外来ザリガニなど外来種の防除手法を研究する。

分子細胞工学
工学部 化学・生命系 生命工学コース・免疫学・金山 直樹 准教授
抗体が抗原への結合力を高めていく親和性成熟の仕組みを細胞・分子レベルで解明する。

情報数理工学
工学部 情報・電気・数理データサイエンス系 情報工学コース・情報数理・高橋 規一 教授
ネットワークの振る舞いや大規模データの解析法を数学的に研究する。

細胞生理学分野
医歯薬学総合研究科 医学系講座・生理学
自律神経系の多様な細胞や神経回路の働きと、免疫・アレルギーやがんとの関わりを調べる。

蛋白質医用工学
工学部 化学・生命系 生命工学コース・タンパク質工学・二見 淳一郎 教授
独自のタンパク質可溶化技術を使った抗体検査薬や、バイオ医薬品の生産技術を開発する。

農産物生理学
農学部 応用植物科学コース・収穫後生理学・牛島幸一郎 教授
農産食品が成熟・老化する仕組みを生理学と分子生物学の手法で解析する。

分析化学研究室
理学部 化学科・分析化学・金田 隆 教授
レーザーを使う高性能な分離・計測法や、紙を基材にした簡易分析センサーを開発する。
